吹田のビジネスを応援する「すいた経営革新支援センター(サビック)」 › 藤白台にコミュニティ・カフェが開業しました!

藤白台にコミュニティ・カフェが開業しました!

2016年06月02日

藤白台の近隣センターに5月9日(月)、コミュニティ・カフェ「C-FLAT」がオープンしました。
オーナーは、50年以上、藤白台で暮らされ、訪問鍼灸師としても多くの地域の方と接して来られた米田千景さん。
「家は新しく便利にそして綺麗になったが、プライベートが確立しすぎて寂しい。」という患者さんの声をたくさん聴いてこられたそうです。
前のイタリアンレストランオーナーから後を託され、家にこもりっきりで、引っ込みがちな地域の皆さんに、コミュニティの場を提供したい、また、偏りがちな食生活を改善して、体にいいものを召し上げっていただきたいと一念発起。
 海外生活の長いシェフ(塚本さん)をパートナーとして、モーニングからランチ、ディナーまで提供できる、長生きが楽しくなる、お客様と共に創るコミュニティカフェを目指されています。
 サビックには、1月下旬から相談に来られ、事業コンセプトの明確化、事業計画作成、資金調達、マーケティング力向上等の支援をさせていただきました。

店名:「C-FLAT」
場所:吹田市藤白台2-9-1 B107

オーナーの米田さん(右)とシェフの塚本さん
コミュニティ・カフェ「C-FLAT」の外観
お店の中の様子



Posted by サビック at 16:00