吹田のビジネスを応援する「すいた経営革新支援センター(サビック)」 › 吹田に日本一の味ききのワインソムリエがいる酒屋あり

吹田に日本一の味ききのワインソムリエがいる酒屋あり

2018年08月09日

 7月29日、東京ベイ有明ワシントンホテルで開催されたドイツワイン ブラインド テイスティングコンテスト2018において、吹田の酒店 ㈱紀の国屋の大野社長さんが、見事優勝されました。全国から参加された、多くの応募者の中から、最もドイツワインの知識とテイスティングに秀でた人を選ぶコンテストで、今年が第1回目となります。 
 大野社長は、20代のころに、2年間、本場ドイツの農場でワイン造りの経験を積まれ、公認ドイツワインコンサルタントの資格を取得されました。その後、10年間は、酒店店主兼ワインソムリエとして、毎月、お店でワインセミナーを催されるなどして、研鑽を積んでこられました。

 昨年7月、サビックで開催した売上創造塾に参加され、同社の強みを分析する中で、「ワインを通じて『うれしい、美味しい、楽しい』をお届けする」という事業コンセプトが生まれました。今年の2月からは、近隣のレストランとコラボレーションして、お料理とワインの相性を吟味する、新たな“食”の楽しみ方の提案として、マリアージュワイン会(※)を約月1回ペースで開催されています。

事業所名:㈱紀の国屋
所在地:吹田市山手町1丁目7-30
ホームページ:https://www.rakuten.co.jp/wine-kinokuniya/info.html
問合せ: (06)6388-2105

※マリアージュワイン会の開催店舗一覧
 カプリコルノ(イタリアンピザ)・チャトパタ(インド料理)・CHEVAL江坂(フランス料理)・Volare(イタリアン) (開催順)
テイスティング中の大野社長
受賞された方々

おめでとうございます!


Posted by 佐藤 雅一 at 10:35