吹田のビジネスを応援する「すいた経営革新支援センター（サビック）」

　昨年６月末に、蔵人の交差点のすぐ北のところに開業された、関西風おでんと海の幸の店「やまと蔵人」におじゃましました。

　開店して約９ヶ月、上品な落ち着きのある店内の雰囲気は、“自然の恵みを頂く”というコンセプトに磨きがかかっていると感じます。入り口ののれんは、春らしい、鮮やかな萌黄色（もえぎいろ）。四季に応じて変えられるそうです。

　一品ずつ出てくる“優しい味”の関西風おでん。和歌山から直送の新鮮鯨料理。さらに、毎朝、市場で厳選して仕入れる海の幸。こだわりの品々が、一日の疲れを癒してくれます。

　お客様も徐々に遠くからお見えになるようになり、常連さんが増えてこられたとのこと。ご夫婦で経営されており、ほぼ、年中無休で営業されています。

○店名：「やまと蔵人」
○場所：吹田市豊津町１７－１９（江坂駅から内環状線沿いに蔵人交差点へ。北へすぐ。）
○ＴＥＬ　０６－６３１８－７３２１
○営業時間：１６：００～２３：００　年中無休（不定休）