吹田のビジネスを応援する「すいた経営革新支援センター（サビック）」

　去る９月１日、山田東２丁目に、たこ焼きとイカ焼きのお店「polpon（ポルポン）」が開店しました。オーナーは、新村あやさん。元々、たこ焼き店のあったところを居抜きで借りられ、イカ焼きのメニューをプラスして、オープンされました。オーナーは、介護福祉士として１５年以上介護の仕事に従事されておられましたが、独立して自分の事業をすることが生涯の夢だったそうです。１０月６日（金）の午後にお店にお伺いすると、とてもにこやかな笑顔で迎えていただきました。「念願がかなって、ホッとされている」ご様子で、「思ったより、お客さんが多い」とのこと。店内にはゆっくりと飲食できる席が、２０席ありました。
　サビックには、昨年の７月末から、相談に来られ、当初は、介護関係やエステのお仕事も視野に入れて事業を検討されておられましたが、ご近所の今のお店のオーナーと出会われ、後を継がれることとなりました。サビックでは、事業計画作成、資金調達等の支援をさせていただきました。

店名：たこ焼きとイカ焼きの店「polpon（ポルポン）」
場所：吹田市山田東２丁目１７－１
営業時間：am11:30～pm10:00　不定休
TEL：０６－７１６２－４２１２
フェイスブック：https://m.facebook.com/takopon0901/