吹田のビジネスを応援する「すいた経営革新支援センター（サビック）」

　１１月１日（金）に珈琲オーダー焙煎のお店「まめとも」が、吹田市山田西１丁目にオープンします。

　オーナーの大島麻理子さんは、これまで、大手飲料メーカーで２０年以上、オフィスや飲食店向けのレギュラーコーヒービジネスに携わられ、コーヒーの魅力や奥深さを学んでこられました。鮮度が高く、香り豊かなコーヒーを飲むと自然とリラックスした幸せな気持ちになり、集中力が高まるというコーヒーの醍醐味を常々感じておられました。

　３年前に営業先でプレゼンをされた際、自分が淹れたコーヒーをお客様が飲まれた途端、「とっても美味しい。このコーヒーはブラックでも苦くなくスッキリ飲める。」と笑顔で話される姿を見たとき、物凄くうれしい気持ちになられたそうです。そして、コーヒーの本当の魅力を知らない人に、その奥深さを自分の言葉で伝え、多くの人がコーヒーの素晴らしい世界を楽しまれるようにすることがご自身のミッションであると思うようになられたそうです。

　サビックには、５月中旬から、１５回以上相談に来られ、事業計画作成、マーケティング力強化、マッチングなどの支援をさせていただきました。

　珈琲の豆だけを販売する専門店として、たくさんのお客様にいつまでも愛されるお店にと願っております。

事業所名：珈琲オーダー焙煎　まめとも
代表者：おおしま　まりこ（J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター１級）
事業コンセプト：「伝えたいのは、コーヒーがもつ魅力の数々　広げたいのは、自分で淹れて出会う感動の一杯　大切にしたいのは、コーヒーから生まれる新しいコミュニティ」
開業日：令和元年１１月１日
所在地：吹田市山田西１－２－１４
ＴＥＬ：０６－７１８２－０００２